اُنس پسته چیست ؟
اُنس پسته در واقع معیاری برای سنجش درشتی پسته است . اُنس کمتر به معنای درشت تر بودن و گران تر بودن پسته است .
اُنس پسته چگونه محاسبه می شود؟
پسته را به اندازه ی 142 گرم وزن کرده و پسته ها را به صورت دسته های 5 تایی 5 تایی جداکرده هر کدوما از دسته ها یک اُنس حساب می شود با شمارش همه ی دسته ها اُنس پسته بدست می آید .
انواع اُنس پسته
انس 18 تا 20 (خیلی درشت)، انس 20 تا 22 (درشت)، انس 22 تا 26 (متوسط)، انس 26 تا 28 (ریز) و انس 28 تا 34 (خیلی ریز).
رویت پسته چیست؟
اصطلاحی قدیمی تحت عنوان «رویت» نیز در میان تجار پسته مرسوم است. این عنوان، معیاری برای شکل ظاهری و یک دستی پسته ها می باشد. بنابراین هرچه رویت پسته بهتر باشد قیمت آن نیز بیشتر است.
پسته احمد آقایی
پسته کله قوچی