فرنی پسته‌ای یک دسر ساده و لذیذ است که با استفاده از مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شود. پودر پسته به این دسر طعم منحصر به فردی بخشیده و آن را برای تمامی ذائقه‌ها مناسب می‌سازد. همچنین خواص مواد تشکیل دهنده آن برای کودکان و نوجوانان بسیار مناسب بوده و به رشد و سلامت آنها کمک شایانی می‌کند. با فراگیری و طرز تهیه فرنی پسته‌ای , دستور پخت فرنی پسته می‌توانید یک دسر خوشمزه را برای ماه مبارک رمضان و همچنین مهمانی‌ها و جشن‌ها تدارک ببینید.
مواد لازم برای تهیه فرنی پسته‌ای
در این مرحله از آموزش فرنی پسته‌ای با مواد لازم برای ساخت آن آشنا خواهیم شد. مواد لازم برای تهیه این دسر خوشمزه به شرح زیر هستند:
| 1 | آرد برنج | 3 قاشق غذاخوری |
| 2 | پودر پسته | یک سوم پیمانه |
| 3 | شکر | 5 قاشق غذاخوری |
| 4 | شیر | 2 پیمانه |
| 5 | کره | 1 قاشق غذاخوری |
| 6 | گلاب | 2 قاشق غذاخوری |
| 7 | وانیل | یک چهارم قاشق چای‌خوری |
| بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی پسته ای |
آموزش طرز تهیه فرنی پسته‌ای
طرز تهیه فرنی پسته‌ای شامل چند مرحله کلی و بسیار آسان می‌شود. این مراحل به شرح زیر هستند:
مرحله اول
دستور پخت فرنی پسته ای بسیار ساده است. برای تهیه فرنی پسته ای می‌بایست در ابتدا، آرد برنج را در یک قابلمه مناسب الک کنیم. سپس شکر را افزوده و آنها را با یکدیگر مخلوط کنیم. در مرحله بعدی می‌بایست شیر را به مخلوط اضافه کنیم تا آردها درون آن حل شوند.
مرحله دوم
مخلوط حاصل شده را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا گلوله نشود. به حرارت دادن مخلوط ادامه می‌دهیم تا به غلظت برسد. در قدم بعدی گلاب و کره را افزوده و به هم زدن ادامه می‌دهیم. در قدم آخر پودر پسته را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا غلظت فرنی به اندازه لازم برسد.
مرحله سوم
هنگامی که موادمان غلظت کافی پیدا کرد، آن را از روی حرارت برداشته و وانیل و خامه را اضافه می‌کنیم. پس از افزودن خامه و گلاب آنها را هم میزنیم تا کاملا درون فرنی حل شوند. تا زمانی که دسرمان داغ است، آن را درون ظرف مناسب ریخته و روی آن را با موادی نظیر دارچین، گل محمدی، خلال بادام یا پسته تزیین می‌کنیم.
نکات کلیدی دستور پخت فرنی پسته‌ای
در هنگام آموزش تهیه فرنی پسته ای باید به چند نکته کلیدی اشاره داشته باشیم. این موارد عبارتند از:
· در مراحل آخر اجازه ندهید غلظت فرنی زیاد شود؛ چرا که، در هنگام سرد شدن غلظت این دسر افزایش می‌یابد.
· برای پختن این دسر، بهتر است از ظروف نچسب استفاده کنید.
· برای افزایش خواص این دسر خوشمزه، می‌توانید از پودر نارگیل نیز استفاده کنید.
-
پودر پسته درجه یک
860,000 تومان
-
پودر پسته درجه دو
580,000 تومان
کلام آخر
طرز تهیه فرنی پسته ای بسیار آسان بوده و اغلب مواد لازم برای تهیه آن در منزل در دسترس قرار دارند. هریک از مواد تشکیل‌دهنده این دسر از خواص متعددی برخوردار بوده و همین امر باعث می‌شود که دسر مذکور برای کودکان و نوجوانان بسیار ایده‌آل باشد. این دسر سرشار از ویتامین B بوده و حاوی مقادیر ایده‌آلی از کربوهیدرات، والین، متیونین و … است.
پسته احمد آقایی
پسته کله قوچی